Äpplekakor
Det är min fostermamma som lärt mig att göra äpple kaka, och om ni vill göra en likadan så har jag skrivit ner receptet. Obs! ingredinserna varierar lite i mägd beroende på hur stor formen är och vad man tycker om, men jag har skrivit ner på ett ungefär hur mycket det ska vara i. Sedan får ni själva avgöra vad ni tycker. Jag beräknar ingredinserna till en form på ca 8 1/2 dl ung.
4-6 äpllen beroende på storleken. Gärna en äpple sort som lätt blir mosig.
Smörj formen, skala och skiva äpplena och strö kanel över dom. Jag tycker om kanel och brukar strö ordentligt.
Nu ska smördeg täckas över:
Ca 200 milda smör margarin.
1/2-1dl socker. I en del äpplen finns det tillräckligt med socker redan i så man behöver inte ha i så mycket tillsatt socker.
3 dl vetemjöl och 1 dl fiberberikad havre gryn. Går även bra med bara vetemjöl fast då ca 4 dl eller 1 dl havregryn utan fibrer. Du avgör vad du tycker om. Sedan beror det på hur stor formen är, då får man göra lite större sats. Jag brukar gå efter känsla. Blanda alltihop till en deg och strö eller lägg degen i kakor ovanpå äpplena och platta till så degen täcker alla äpplen.
Låt äpplekakan stå sedan i ungnen i ca 30 min i ca 200 grader. Kakan är färdig när kakan blivit gyllenbrun med mörkare kanter, och du ser hur äpplena kokar upp genom smördegen. Servera sedan med vanilj eller marsán sås. Smaklig måltid.
Hälsade på Mallen
Big Kantarell
Trolldeg!
För att göra degen behöver man:
2 dl mjöl.
1 dl salt
ca 1 dl vatten
Blanda ihop ingredienserna ordentligt så degen blir mjuk och fin. Lägg degen i en ren plastpåse och förslut den väl Lägg påsen med degen i kylet och låt den ligga där 1 dygn. Sedan är det bara använda den . Obs! låt den inte ligga oanvänd i mer en vecka, för saltet gör degen vattnig och det blir svårare att göra stabila figurer. När du gjort figuren så låt den torka några dygn på ett torrt och varmt ställe innan du målar den med vattenfärg. Du ser på undersidan om den är igenom torr. Om den fortfarande är våt där är den inte helt torr. Om man vill göra tex. magnet figurer. Tänk då på att klistra fast ordentliga magneter bak som håller figuren uppe. Figurerna går lätt sönder om dom ramlar i golvet. Efter att man målat dom kan man också måla över dom med vattenbaserad blank klarlack som man köper i hobby i bokaffärer. Figuren tål då fukt bättre och den blir blank.
Här är lite bilder på vad jag har gjort för något.
Såg "mormor" idag igen.
Jag har hört att nånstans i världen så ska man ha en kopia, och om man har tur så kan man stöta ihop med dom. När jag konfimerade mig så bytte vi präster flera ggr. Och när jag var ute på en av mina ridturer på en sköthäst jag hade så red jag förbi Truve golfbana. Där stod en av mina konfirmationspräster och trändade på att slå iväg bollar, trodde jag. Jag red förbi och brottades med mitt samvete om jag skulle hälsa på honom eller inte. Jag beslöt att hälsa till sist och började ropa på honom. Först reagerade han inte men sedan fattade han att det var på honom jag ropade på. Han kom fram till mig med ett förvånat uttryck och jag undrade om han inte kände igen mig. Det visade sig att det inte var min konfirmations präst och jag kände hur röd jag blev. Han var på pricken lik konfirmationsprästen.
Jag slår vad om att om jag ställt dom bägge intill varandra så skulle man nog inte se vem som var vem.
Papphus!
Vare blåser i dag.
Har inte varit ute än men från fönstret ser det ut att blåsa nåt välldigt. Tänker inte gå ut för än håret är torrt för jag har känt mig lite småsnuvig. Har dushat och ska diska snart, glor samtidigt på animal planet. Får se vad jag sedan ska göra, men ut måste jag senare för att handla lite gott till Nossan, annars hon kinkig. Hon ska 3 ggr om dagen ha tonfisk med sås som är hennes favorit "godis". Måste också kolla upp om det finns hö att köpa av bonden jag brukar köpa hö av. Tänkte hämta det nästa helg och lillbrorsan får hjälpa mig med det. Han är jättesnäll med att hjälpa mig med tunga göromål då jag har problem med musklerna. Jag kommer inte ta hem Mallen från betet för än i mitten eller slutet på September. Ska också försöka hitta nån som kan hjälpa mig rida Mallen nån gång i veckan så han får springa av sig lite. Under vinterhalvåret mår han bättre och blir välldigt pigg. Han belastar sin vikt mer på baken där "motorn" sitter och belastar inte fram där han har sin gamla stakningsskada i bogen. Om han inte rids för länge så han blir trött. Då får man sluta rida honom.
Ha trevlig fortsatt Söndag Nu ska jag gå och diska. Tjing på er.
Jack Sparrow.
Mallen på bus humör.
Blixt & dunder!
Hovslagarn var ute hos Mallen idag och skodde honom, och medan vi stod där utanför beteshagen så small åskan till ordentligt så både jag och hovlsagarn hoppade till. Det var bara Mallen som stod och såg helt oberörd ut. Däremot en kompis som var ute och red nästan samtidigt, på ett annat ställe. När åskan small till så blev hästen så shockad att stackarn föll ihop på knäna. Det hela avlöpte rätt bra ändå.
Nu egnar det igen.
Det har visst inte regnat så mycket sedan 50-talet. Vi lär väl bli mer vana vid extrema väderförhållande i framtiden. Ju varmare det blir på vår moder jord ju ruskigare väderförhållande kommer det bli. Inte bara regn utan torka och hetta, orkaner och översvämmningar. Moder jord slår tillbaka och det är våra barn som får betala.
Ingen Firre!
På fisketur i Lidköpingshamn.
Tog en tur längst ut i hamnen i Lidköping i kväll och fiskade med kast och metspö. Fick upp 8 braxar som åkte tillbaka i plurret igen efter att jag varsamt krokat av dom. Det var många som fiskade och en familj som befanns på andra sidan älven åt andra hållet fick upp flera aborrar, men inte jag. Jag stod på braxsidan, typiskt. Jag fiskade tills det blev så mörkt att jag knappt såg flötet. Någon napp med kastspöt blev det inte men kvällen var underbar skön och vattnet låg spegelblankt. Man kunde knappt urskilja var vatten och himmel gick ihop i horisonten. Kent dök upp precis så jag fick napp. Jag ska ta en tur till hans sommarstuga en dag längre fram och testa min fiske lycka där. Stugan ligger några hundra meter från Lidan och man får gå genom en häst och fårhage för att komma dit. Man får även gå över en bro för att komma till ett vassfritt område. Sist jag var där fanns det knappt en bro att gå över . Kents bror hamnade i plurret när han försökte gå över en gång och pg. av incidenten har det byggts en ny bro.
Provning av Mallens nya flecetäcke.
Kvällen var så fin så på hemvägen så stannade jag vid Ullersundsbron och gick ner till bryggan som jag suttit på och fiskat så många ggr. tidigare. Jag tog med mig metspöt och lite deg och satt där en stund och njöt av lugnet så gott det gick. Båtar gick i skytteltrafik i omgångar men imellan åt var det lungt o fint. Fick upp en liten mört men släppte tillbaka den efter att så försiktigt som möjligt tagit loss den. Den simmade glatt iväg och jag hoppas att jag inte skadade den för mycket. Om det varit en aborre hade jag tagit med mig den hem och stekt den. Ett gäng ungdomar kom senare dit och satte sig på bryggan och började fiska och plötsligt blev det välldigt mycket båtar igen som for förbi. Då packade jag ihop och jag känner mig belåten över hur Lördagskvällen blev.
Nytt fleece täcke.
Efter middagen så lade jag mig en stund i soffan för att vila ryggen och se på Tillbaka till Aidensfield. Samtidigt bläddrade jag bland reklamen för idag. Såg att ÖoB reade ut fleece häst täcken för 29 kr. Kunde knappt vänta på att Tv serien skulle sluta .Hoppade på cyckeln sedan och trampade i väg. Väl framme hade dom bara ett rosa och blått täcke kvar och storleken var 125. Mallen har 135 cm men det stod att den skulle passa ponny och cob. Jag köpte den för även om den är lite liten så kan han kanske ha den i nödfall, för vad får man igenligen för 29 kr. Fleece täcket töjer sig säkert lite också. Cycklade sedan ner till Kents garage och visade upp mitt fynd.
Fin dag för en biltvätt.
Bild på Burre
Mallen & Milles sommarbete.
Välkommen till min nya blogg!
Jag heter Yvonne johansson och bor i Lidköping. Född 1966, uppväxt på landet strax utanför Vinniga och gillar djur och natur. Tyvärr har jag blivit sjukpensionär sedan några år tillbaka och får ta det lungt. Måste tänka efter vad jag utsätter mig för att undvika att få allt för ont. Jag äger en häst som är ett fullblods arab som heter Malajko. Jag är uppfödare på honom och han är mitt stora barn. Han är född 1991 och på sätt och vis är han också sjukpensionär pg. av en gammal skada. Jag har också en blandras katt och ett virvelmarsvin, Vitnos och Burre. Vitnos kallas oftast för Nossan. Ett passande namn på en gossig kisse.
I min blogg kommer jag skriva mycket om mina djur, om mina ntressen och om vad som händer i mitt liv. Kika gärna in då och då och ta en titt. Jag finns även på Facebook så kika gärna in där också. Hälsningar Yvonne & Co.